Olupimo in nasekljamo čebulo in česen. Na olivnem olju prepražimo čebulo, da postekli, dodamo česen in začimbe (papriko, majaron, lovor, sol in poper po okusu) , da lepo zadiši, nato dodamo krompir, ki smo ga olupili in narezali na kocke. Olupimo in na debelo narežemo tudi korenček in ga dodamo.
Vlijemo 1 liter vroče vode in kuhamo 30 minut, da se krompir lepo zmehča.Med tem časom očistimo in narežemo šampinjone na večje koščke. V posodo vmešamo smetano za kuhanje in nato dodamo šampinjone in kuhamo še 20 minut.
Proti koncu zgostimo z moko tako, da v skodelici zmešamo moko in malo vode, da ni grudic ter vlijemo v lonec med mešanjem. Pokuhamo za par minut, da se jed zgosti, nato dodamo nasekljan peteršilj. Postrežemo toplo.