V lonec damo čokolado in maslo ter ju stopimo na majhnem ognju. Premešamo in pazimo, da ne začne vreti.Ko se stopi, dodamo sladkor in preverimo, da zmes ni prevroča (če je, počakamo, da se ohladi), ker sedaj eno za drugim dodamo in vmešamo jajca.
V skledo damo moko, sol in kakav v prahu ter premešamo, nato pa ga med mešanjem dodamo čokoladni zmesi.Za na vrh pustimo le nekaj žlic testa, ostalo pa vlijemo v pekač s papirjem za peko in ga malo razmažemo. Uporabila sem pekač velikosti 36x21,5 cm.
Pripravimo še kremni del, tako da v skledo preprosto dodamo vse sestavine (kremni sir, jajce, malo arome vanilije, sladkor, limonin sok in lupino) in premešamo do gladke mase. Prelijemo na osnovo rjavčkov in enakomerno razmažemo.
Na vrh z žlico dodamo še preostalo testo za rjavčke in z zobotrebcem potegnemo nekaj vrtinčastih črt.Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj Celzija približno 30 - 35 minut. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi, nato narežemo in postrežemo.