Testenine skuhamo v slani, vroči vodi po navodilih na pakiranju. Nato jih odcedimo, vendar prihranimo nekaj vode, v kateri so bile kuhane testenine.
Medtem, ko se testenine kuhajo, prepražimo pinjole v ponvi, da rahlo porjavijo.
Ter naredimo omako tako, da ostale sestavine zmiksamo do gladke, kremaste paste: avokado, limonin sok, olivno olje, špinačne liste, sol, beli poper. (količine lahko prilagodimo okusu)
Nato omako premešamo s testeninami, dodamo nekaj prihranjene vode od testenin, da jed postane bolj sočno povezana in takoj postrežemo. Po vrhu potresemo nariban sir in dodamo pražene pinjole.