Piščančje zrezke najprej potolčemo, da so res tanki, nato jih solimo. Na en krožnik damo moko, v drugega jajce z mlekom ter razžvrkljamo in pa v tretji krožnik damo kokosovo moko.
Piščančje zrezke povaljamo v moki, nato enega po eden namočimo v jajce ter povaljamo v kokosovi moki.
V manjši ponvi segrevamo kokosovo olje (dodamo ga toliko, da dobro pokrije dno), na srednjem ognju zrezke popečemo z vsake strani do nekaj minut, da se lepo rjavo obarvajo.Odložimo na papirnato brisačko, nato postrežemo še vroče.