Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Jajčna solata s kurkumo
Čas kuhanja
30
minut
minut
Količina
3
porcije
Sestavine
6 jajc
3 jedilne žlice grškega jogurta
1 – 2 mladi čebulici
Nekaj vejic peteršilja
80 gramov redkvic
2 jedilni žlici olivnega olja
2 jedilni žlici svežega limoninega soka
Polovica čajne žličke kurkume
Sol
Poper
Navodila
Najprej trdo skuhamo jajca, zato jih damo v vrelo vodo za 10 minut in jih nato splahnemo z hladno vodo, da se hitreje ohladijo.
Med tem časom narežemo redkvice na manjše kocke in pa nasekljamo peteršilj ter čebulo.
Jajca olupimo in razpolovimo ter ločimo rumenjak in beljak. Beljak nasekljamo na manjše koščke.
Rumenjakom dodamo grški jogurt, olivno olje, sol, poper ter kurkumo in pretlačimo z vilico ter premešamo.
Vse sestavine damo v skledo in jih premešamo, poskusimo, po potrebi še začinimo, postrežemo ali shranimo v hladilnik za kasneje.
Natisni
PIN