V veliko skledo dodamo moko, mlete lešnike, sladkor in premešamo. Nato dodamo zmehčano maslo, jajce, rum in malo vaniljeve arome, nato gnetemo z rokami, dokler se sestavine ne združijo v veliko kroglico testa.
Nato vzamemo približno polovico žlice testa v roke in ga povaljamo ter oblikujmo v piškotek v obliki lune. Postavimo na peki papir na pekač in nadaljujemo s pripravo piškotov, dokler ne zmanjka testa.
Pečemo 12 minut pri 180 stopinjah Celzija.Pustimo, da se ohladijo, nato jih povaljamo v sladkorju v prahu in postrežemo.