Testenine skuhamo po navodilih na embalaži. Medtem, ko se kuhajo, v ponev damo maslo in smetano za kuhanje, prilijemo 1 dl vroče vode kjer se kuhajo testenine in premešamo. Začinimo z malo soli, črnim poprom in ščepcem muškatnega oreščka. Kuhamo minuto, dve.
Nato dodamo gorgonzolo in nariban trdi sir ter mešamo, da postane gladka. Na koncu vmešamo še sesekljane liste bazilike.
Testenine odcedimo (prihranimo nekaj vode za pozneje) in jih dodamo k omaki. Če postane pregosta, dodamo malo vode od testenin.Postrežemo takoj.