Pečen zavitek, ki to ni, s špinačo in skuto.

Burek, zavitek, štrudelj?! Pa glede tega sem zadnje čase čisto zgubljena in niti ne vem kako bi poimenovala tole jed, konec koncev pa je čisto vseeno kako se ji reče, važno, da je odličnega okusa!

To pa definitivno je, špinača in skuta odlično pašeta skupaj in v kombinaciji z listnatem testom naredi prijeten obrok, ki je lahko prigrizek, zajtrk, večerja ali pa glavna jed, ki ima za prilogo veliko skledo solate in pa kozarec jogurta. Odlično.

Tako kot pri pica bureku, ki sem ga že objavila tudi tokrat pazimo, da so robovi lepo navlaženi, da postanejo sočni.

Špinača in skuta v listnatem testu

Težavnost – lahka
Čas kuhanja 1 hour
Količina 1 pekač

Sestavine

  • 500 gramov vlečenega testa
  • 450 gramov špinače (zamrznjene)
  • 300 gramov skute
  • 100 gramov kisle smetane
  • 1 jajce
  • Sol
  • Poper
  • Rastlinsko olje

Navodila

  • Špinačo predhodno odtalimo. V skledi zmešamo skuto, špinačo, jajce, kislo smetano, sol in poper.
  • Naoljimo pekač (jaz sem uporabila okrogel pekaču premera 32 cm) in položimo nanj eno plast listnatega testa, nato spet naoljimo in položimo še drugo plast testa, nato pa nadev in testo izmenično nalagamo, dokler nam ne zmanjka sestavin.
  • Odvečne robove na dnu pustimo in zavihamo na koncu, ostale pa sproti zavihamo v pekač in jih namažemo z nadevom ali navlažimo z vodo, oljem.
  • Zadnjo plast testa naoljimo in prepikamo z vilico, nato pečemo 35 minut na 200 stopinj Celzija.
  • Vzamemo iz pečice, pokapljamo z vodo in pokrijemo s krpo, da se malo ohladi, nato razrežemo in postrežemo.
Natisni recept PIN