Njoki v smetanovi omaki s šparglji in orehi.

Hitro in okusno kosilo, ki je lahko pripravljeno v 20-ih minutah. Šparglje, ki so sedaj na voljo, je potrebno res izkoristiti v vsej meri, saj so zelo okusni in zdravi. Sicer so mi rahlo popečeni na olju s soljo najbolj pri srcu, tokrat pa so v smetanovi omaki z njoki in prepraženimi orehi, ki jih super dopolnjujejo. Kremasto, nežno in hrustljavo. Ko enkrat začneš jesti, se je celo težko ustaviti. Še dobro, da enkrat zmanjka kar je na krožniku. 😀

Previdno pri mešanju, ko se njoki kuhajo v omaki, saj postanejo zelo mehki in takrat jih ne mešamo, da se nam ne razpacajo.

Dober tek.

Njoki s šparglji

Težavnost – lahka
Čas kuhanja 20 minutes
Količina 3 porcije

Sestavine

  • 400 gramov zamrznjenih njokov
  • 150 gramov svežih špargljev
  • 2 stroka česna
  • 100 gramov smetane za kuhanje
  • 2 jedilni žlici olivnega olja
  • 30 gramov celih orehov
  • Sol
  • Poper

Navodila

  • Šparglje narežemo na večje kose in jih prepražimo za par minut na olivnem olju.
  • V ločeni ponvi malo prepražimo nasekljane orehe, da zadišijo.
  • Špargljem dodamo nasekljan česen ter popražimo toliko, da zadiši, nato pa dodamo njoke in zalijemo z vročo vodo toliko, da ne pokrije čisto vseh sestavin, dodamo smetano ter solimo in popramo po okusu, premešamo in kuhamo nekje 10 minut, da so njoki kuhani.
  • Občasno nežno premešamo in dodamo vodo po potrebi, vendar gledamo, da se primerno zgosti v omako. Še vroče takoj serviramo v krožnik in posipamo z orehi.
Natisni recept PIN