Zelen biskvit iz matche, bela krema in  sočne breskve v kozarcu.

Od nekdaj imam rada zeleno barvo hrane in tokrat sem s pomočjo matche v prahu pripravila zelen biskvit. Skupaj s kremo iz grškega jogurta in slastnimi breskvami naredi odlično sladico, ki sem jo postregla kar v kozarčku.

Tako uporabljen biskvit, narezan na kocke, sem enkrat videla v oddaji po televiziji in se mi je zdela nadvse prikupna ideja, ki sem jo morala uporabiti. V biskvitu mi zelo pašejo orehi, ki poskrbijo za hrustljavost sladice, krema je lepo nežna, breskve pa prinesejo sočnost. Preprosto in okusno. Če se vam ne ljubi pripravljati sladice v kozarčku, jo pa lahko preprosto naložite kar v pekač. 😉

Naj bo sladko!

Kozarčki z matcha biskvitom

Težavnost – enostavna
Čas kuhanja 1 hour
Količina 6 kozarčkov

Sestavine

Matcha biskvit

  • 1 jajce
  • 50 gramov sladkorja
  • 60 gramov moke
  • 3 jedilne žlice mleka
  • 3 jedilne žlice olja
  • 2 kapljici vanilijevega ekstrakta
  • 3 grame pecilnega praška
  • 5 gramov matche v prahu
  • 20 gramov nasekljanih orehov

Ostalo

  • 2 breskvi
  • 40 gramov sladkorja v prahu
  • 2 decilitra sladke smetane
  • 200 gramov grškega jogurta

Navodila

  • Najprej pripravimo biskvit tako, da v posodo damo jajce in sladkor ter ju stepemo. Dodamo olje in mleko, vanilijev ekstrakt ter premešamo. Nato vmešamo moko, pecilni prašek, matcha prah in gledamo, da ne pustimo grudic.
  • Vmešamo še nasekljane orehe in vse skupaj vlijemo v pekač (velikost 28x20 cm) in pečemo v predhodno segreti pečici na 180 stopinj Celzija do 25 minut.
  • Nato pustimo, da se malo ohladi in ga narežemo na kocke. Kremo pripravimo tako, da stepemo sladko smetano, dodamo sladkor v prahu, grški jogurt in premešamo.
  • Olupimo breskvi in ju narežemo. Sedaj smo pripravljeni, da sestavimo kozarčke.
  • Na dno kozarca damo najprej nekaj kock biskvita, nato malo kreme, nato razporedimo koščke breskve, postopek še enkrat ponovimo in končano. Sladica lahko nekaj časa odsedi v hladilniku, da se biskvit navlaži in nase naveže okuse.
Natisni PIN