Za mojo malo družinico, je kosilo najpomembnejši obrok v dnevu. Vse ostale obroke si nekaj bolj na hitro pripravimo ali kar vzamemo, tekom dneva se vsak znajde po svoje. Tako, da skupaj jemo, ko se popoldne zberemo doma. (Ok, jaz včasih pojem malo že prej, ker: »lačna sem ful drugačna«). Ampak se trudim, da se za kosilo zberemo za mizo in kakšno rečemo. Večerjamo pa tudi bolj malo, mogoče kakšne ostanke in kaj priložnostnega.

Ker se za kosilo načeloma odgovorna jaz, sem se v preteklosti pred pripravo soočala z različnimi izzivi. So vam kaj znane spodnje situacije?

  • Pol ure preden bi moralo biti kosilo narejeno, se še vedno sprašujem kaj naj skuham.
  • Več minut zamišljeno stojim pred odprtim hladilnikom in bulim v notranjost kot, da bo nekaj že skuhanega kar skočilo ven.
  • Končno sem dobila idejo kaj skuhati, to! Vse sestavine, bi po spominu tako morala imeti doma, a na sredini kuhanja ugotovim, da mi manjka nekaj ključnega, ki je »skrivnostno« izginilo iz hladilnika pretekli dan.
  • Ideje za kosilo ni od nikoder, če pa že je, doma ni potrebnih sestavin, v trgovino se mi pa ne da!
  • Moj dragi ima idejo kaj bi lahko jedli! Vse kar moram storiti je, da nekje poiščem recept kako to pripraviti, iti v trgovino po sestavine ter nato skuhati. In imeli bomo kosilo ravno za čas večerje.
  • Danes za pripravo kosila preprosto ni časa, zato bi morala na to misliti že včeraj in pripraviti kaj vnaprej. Torej ni druge kot, da nekaj naročimo.
  • Na štedilniku še vedno vre, v pečici se še ni speklo, ura je pa že toliko, da moram od doma, če ne želim zamuditi na dogovorjeno obveznost. Torej: »dragi, danes ti dokončaš kosilo, jaz šibam«, lačna!
  • Ne vem kaj naj danes skuham in se spomnim, da imam v zmrzovalniku že kuhano polnjeno papriko s preteklega tedna, a kaj, ko jo nisem dala včeraj ven, da se odtali.

Teh težav danes nimam več, saj pridno planiram obroke za vsak teden vnaprej. Ta teden je že 11-i po vrsti in nad to odločitvijo se počutim odlično! 🙂 Načrtovanje obrokov mi omogoča več časa za druge stvari in manj vsakodnevnega stresa. Se pa v kratkem tudi razpišem na temo kako to načrtovanje obrokov pri meni poteka.

Kaj se bo pri nas kuhalo in jedlo vpisujem v organizator obrokov Slasten vsakdan, ki ga lahko naročite tukaj.

Spodaj pa je nekaj predlogov za kosilo, ki so se mi v tem času nabrali. Receptov zraven ni, ker večina naredim po spominu ali trenutni inspiraciji ali pa pobrskam malo po spletu. Vendar vseeno upam, da vam bo seznam v pomoč pri iskanju idej za vaše naslednje kosilo.

  • Zelenjavni polpeti s parmezanom, pečeni v pečici, solata iz stročjega fižola.
  • Špageti s špinačno omako.
  • Mešana pečena zelenjava s smetanovo pomako s česnom in zelena solata.
  • Gratinirani škampovi repki s koruznim kruhom.
  • Juha iz cvetače, brokolija ter piščančjega mesa in češnjev zavitek.
  • Zelenjavna enolončnica z zdrobovimi knedlji.
  • Pečen mladi krompir s kožo, zelena solata in pomaka iz smetane in avokada.
  • Testenine s sirom in slanino, zelena solata.
  • Zelenjavna rižota in popečeni piščančji zrezki.
  • Blitva v omaki s smetano, v pečici pečen mlad krompirček.
  • Rižota s piščancem in zelenjavo, zelena solata.
  • Narezana brokoli in cvetača iz pečice, kuhan kuskus s paradižnikom.
  • Špageti po bolonjsko, zelena solata.
  • Piščančji »hot pot« z zelenjavo, solata iz rdeče pese.
  • Testenine z gobovo omako in smetano, solata iz paradižnika in rukole.
  • Goveji zrezki v naravni omaki in mlad krompir iz pečice, zelena solata.
  • Pire krompir z omako blitve v smetani in jajčkom na oko.
  • Narastek iz mletega mesa in ohrovta.
  • Kuhana cvetača zabeljena z maslom, curry riž s porom.
  • Pečen krompir s kosi piščanca, zeljnata solata s fižolom.
  • Stročji fižol v smetanovi omaki, kuhane kruhove rezine.
  • Popečeni piščančji zrezki s sladko papriko, pečen mlad krompir.
  • Krompirjeva pita z zelenjavo, zeljnata solata.
  • Testeninska solata z zelenjavo in popečenim piščancem.
  • Bučna kremna juha, na ponvi pečena zelenjava z jajcem na oko in kosom kruha.
  • Špageti v korenčkovi curry omaki, solata iz rdeče pese.
  • Kuhana polnjena paprika in krompir.
  • Zelenjavna juha, sladki štrudelj iz bučk.
  • Puranja nabodala, zelenjavna solata.
  • Eggplant parmigiana, zelena solata.
  • Kumarice v omaki in pire krompir.
  • Pica z zelenjavo in kuhanim pršutom.
  • Pečene perutničke, krompir in kumarična solata.
  • Pečena koruza s pestom iz pečice, kuskus solata s paradižnikom.
  • Počasi pečena svinjska krača, kuhan krompir z blitvo.
  • Solata iz ostankov svinjske krače in zelenjave, pečen krompir.
  • Mesne kroglice v paradižnikovi omaki s širokimi rezanci.
  • Zelenjavna juha, špageti v smetanovi omaki s kuhanim pršutom.
  • Tortilje s puranjim mesom in zelenjavo, smetanova solata s koruzo in kumaricami.