Okusni polpetki iz hokaido buče z začimbami ter kokosovo moko.

Lepi polpeti oranžne barve, ki so brez jajc in brez moke, so enostavni za pripravo in zelo okusni. Vsebujejo dišeče začimbe, ki jim dajo fantastičen okus, vendar je potrebno biti z njimi previden, da ne prevladajo.

Buči hokaido niti ni potrebno odstranjevati kože sploh, če bučo nato zmiksamo, zato se s tem težkim opravilom raje ne ukvarjajte, saj je lupljenje kar naporno. Masa za polpete je lahka za oblikovati, vendar je tudi krhka, zato moramo polpete nežno obračati na ponvici, da ne razpadejo.

Uporabimo jih lahko kot prilogo k drugim jedema ali pa kar kot glavno jed in jim priložimo solato. Jaz sem pripravila kar kumarično s kislo smetano, ki je malo osvežila okus začimb v polpetu.

Me prav zanima, kako se bi ta polpet odrezal v hamburgerju, zato mi prosim sporočite, če bo kdo to preizkusil. 😉

Jaz sem uporabila pol hokaido buče, saj so lahko kar velike in tudi težke.

Vas zanima recept? Tokrat je na strani od Malince, kjer lahko naročite tudi večino sestavin potrebnih za recept. ????

Pa dober tek!