Cimetove rolice

cimetove rolice recept

Pečene, sladke rolice s cimetom.

Za velikonočne praznike sem pripravila odlično orehovo potičko po navdihu cimetovih rolic, tokrat pa sem se lotila kar njih samih. Imela sem zadržke do priprave, saj imam zelo rada nadev, ki prinaša sočnost in sem se bala, da bodo cimetove rolice suhe, saj ne vsebujejo posebnega nadeva. Vendar sem se motila. Pridejo lepo hrustljave, mehke, sočne in okusne. 🙂

Že sanjam o vseh drugih možnih kombinacijah, ki se jih lahko še lotim, saj mi je izvedba tega peciva vedno bolj všeč. Pa vam?

cimetove rolice recept

Pečene, sladke rolice s cimetom.
Čas – 1 ura in 5 minut; Težavnost – lahka; Količina – 8 rolic.
Natisni
Sestavine
  1. 500 gramov moke + še malo za razvaljati
  2. 50 gramov rjavega sladkorja
  3. 3,5 decilitra mleka
  4. 80 gramov masla
  5. 1 pecilni prašek
Nadev
  1. 2 jedilni žlici mletega cimeta
  2. 60 gramov rjavega sladkorja
  3. 30 gramov masla
Preliv
  1. 150 gramov sladkorja v prahu
  2. Sok pol limone
  3. Ščepec soli
Navodila
  1. Pripravimo testo tako, da v posodi zmešamo moko, 50 gramov rjavega sladkorja, 1 pecilni prašek, 80 gramov stopljenega masla in mleko. Nato zamesimo v povezano, mehko testo.
  2. V lončku zmešamo sladkor in cimet za nadev. Testo razvaljamo na pomokani površini v obliko pravokotnika, nekje do 1 centimeter debeline. Maslo (30 gramov) pa raztopimo in z njim premažemo pekač (uporabljena velikost 28x20 cm) ter preostanek namažemo še po testu.
  3. Enakomerno posipamo s sladkorjem in cimetom ter zavijemo testo v rolado. Narežemo na 8 enakomernih delov in jih položimo v pekač.
  4. Lahko malenkost potlačimo navzdol, da se pekač lepo zapolni. Pečemo v predhodno segreti pečici na 180 stopinj Celzija za 35 do 40 minut, da se pecivo lepo zabarva.
  5. Ko je pečeno, še prelijemo s prelivom, ki ga naredimo tako, da v skodelici zmešamo sladkor v prahu, ščepec soli in limonin sok (lahko dodamo malo vode, vendar naj tekočina ne presega pol decilitra).
T as Tasty http://tastasty.com/

cimetovo pecivo recept

Od | 2017-04-26T12:13:04+00:00 april 26, 2017|0 komentarjev

Avtor:

Ljubiteljica kulinarike in spleta.

Pusti komentar